山東某食品加工廠采用熱泵烘干機組替代原有的燃煤鍋爐，用于各類海鮮食品的烘干。
一、項目情況
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該項目為山東沿海區(qū)域的食品深加工工廠，主要以海鮮加工為主，加工各類魚片、蝦、魷魚等產品，每天成品產量超過20噸；該工廠約十幾條生產線，每個生產線原料產品約10噸
應用時間：全年使用，烘道內送風溫度40℃左右，相對濕度15%左右，每小時的總出水量超過1噸
二、設計說明
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設計主要依據(jù)國家規(guī)范、行業(yè)標準，按照節(jié)能環(huán)保、高效可靠、操作簡便、維護便利的原則，提供本項目烘干方案。
GB/T19411-2003《除濕機》、GB/T2423.17-1993《電工電子產品基本環(huán)境試驗規(guī)程》、GB4706.32-1996《家用和類似用途電器的安全要求》GB9237-2001《制冷和供熱用機制冷系統(tǒng) 安全要求》GB9969.1-1998《工業(yè)產品使用說明書 總則》等國家標準。
三、設備選型
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1、工況參數(shù)：烘干房間內送風溫度40℃，相對濕度15%，回風溫度約30℃，相對濕度50%，環(huán)境溫度夏季35℃，物料溫度18℃；冬季干球溫度7℃，濕球溫度6℃，物料溫度2℃。
2、負荷計算：
按照每天50噸原料，20小時烘干，設計總出水量約1.5噸/小時，按照空氣焓差進行計算，需求制冷量約1700kW
3、設備選型配比
按照實際情況計算，建議選用山東科靈48匹海鮮專用分體式熱泵烘干除濕機組，此設備為內循環(huán)風設備，無需排濕，制冷量為150kW，總功率為34kW，此項目共需求12臺此型號設備
四、經(jīng)濟效益分析
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海鮮烘干采用熱泵烘干系統(tǒng)，其效率可高達4：1（出水量/功率），即：除去4kg水僅消耗1度電；而燃煤/氣鍋爐機組的熱效率最多能達到0.8，一般情況在0.75以下。由此可見熱泵烘干機組能以最小的能源獲得最大的經(jīng)濟效益，比燃煤/氣爐效率高得多。適合長期投資。
因此，從成本效益及環(huán)境方面看，熱泵烘干是節(jié)能行業(yè)最經(jīng)濟實用的，使用壽命長、維護簡單，以電作為能源，會自動根據(jù)設定溫度值控制啟、停，無需專人看管，且動作件少，維護簡單。
(表：熱泵烘干系統(tǒng)與燃煤/氣鍋爐對比)
五、運行效果及客戶評價
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烘干機組設定41℃左右送風溫度，冬季使用每天第一次開機，烘干房內放滿低溫物料，送風溫度從0℃到達目標溫度用時1小時左右，夏季15-20分鐘到達目標溫度，且運行溫度波動±1℃，烘干時間依據(jù)不同種類的物料時間均不同
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